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おしらせ

お好み焼き、お久しぶりです♪

2016年05月23日

金曜日に大河君がお好み焼きを振る舞ってくれました!さすが大阪人◝(‘ω’◝)

 

 

 

フィリピンの先生方は、お好み焼きやら、たこ焼きやらが大好きみたいですヽ(•̀ω•́ )ゝ

 

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みんな戦闘態勢です(笑)

 

 

 

前書いたローカルマーケット記事で、日本食店があるって書きましたが、たこ焼きがソコで売られています。あと、モール内でもよく売られているんですよ(ง `ω´)งただ、お好み焼きはみたことないんですよね。

 

 

 

私は手伝ってないので、大河氏がどのように作ったかみてないのですが・・・お好み焼きの作り方、英語版です!!

 

 

 

まずは、材料から( ・∀・)

 

 

 

Okonimiyaki Ingredient (For 4 people)

 

Wheat flour 400g

Water 500ml

Dashi powder 8g

Egg 2

Cabbage 1/2 (cut into 3cm × 2~3ml strips. If you cut it like square  ,3cm ×3cm , it is easy to eat )

Pork back ribs 300g (or sea food, other kind of meat…etc)

Okonomiyaki sauce some

Mayonnaise some

Dried sea lettuce some  ( Aonori )

Bonito flakes some  ( Katsuobushi )

 

 

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写真を撮った頃にはもう使用済みでした。なんでもっと早く写真撮らなかったの!?って言われてしまいました(´▽`) ‘`,、’`,、

 

 

 

How to make ” Okonomiyaki ” ??

 

 

 

 

1. In a large bowl, whisk together Okonomiyaki Flour and Water until smooth
2. Add Eggs, Cabbage and Pork back ribs and mix, but don’t over mix.
3. Oil a griddle that has been heated to 200C (400F) and add Okonomiyaki mixture divided into two pancakes.
4. Using a spatula flatten and form pancakes until around 1.5cm (3/4″) thick – approximately 30cm (12″) across. (…..I don’t care about size ( ・∀・) )
5. After about 3 minutes, flip over pancake and cook for 4 minutes.
6. Flip pancake again and cook for 3 minutes or until firm and well browned.
7. Remove to plate and drizzle with mayonnaise, okonomi sauce and sprinkle with Aonori and Katsuobushi.

 

 

なんと今回、餅入りでした(灬╹ω╹灬)

 

 

 

ただ入れすぎてドロドロになってしまったようなので、1枚に対し、3cm ×3cm のお餅を3、4つ入れるとかで良いかもしれません。

 

 

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結構大量です!

 

 

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完成したようなので、熱いうちに食べましょう♪

 

 

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左が豚玉、右が餅 だったような気がします⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

 

 

 

ばあちゃんがよく実家で作ってたんですよね、もう1年以上食べてないな・・・日本帰りたいなぁ

 

 

 

さて、楽しいお昼の後は、恒例(?)の大河氏によるプレゼンです

 

 

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プレゼン不得意な人にはいいかもしれません、というのも、GWラッシュで生徒の皆さん帰国されたので、プレゼン見学者は先生のみ!!(プラス私)

 

 

 

 

日本人の前だと恥ずかしくて英語がしゃべれない人には、のびのびと話せるいい機会ですね( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

 

 

 


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